Kuliner Khas Sampit, Telur Mata Gajah

• By HUMA BETANG
• 02-21-2021
• 202
• 20

Kotawaringin Timur  - Pandemi Covid-19 tidak memberikan dampak berarti bagi satu diantara kuliner khas Kota Sampit Kotawaringin Timur yakni Telur Mata Gajah. Bagi yang baru berpergian ke Kota Sampit Kotawaringin Timur kurang pas rasanya apabila tidak mencicipi kuliner yang satu ini. Telur Mata Gajah, Kuliner khas kota Sampit yang satu ini hampir jarang ditemui diantara kabupaten lain di provinsi kalimantan tengah, sedangkan di kota sampit sendiri hanya ada satu kedai saja. Ibu Siti Arofah, selaku pemilik Kedai Telur Mata Gajah Bang Ali mengatakan bahwa kedai ini telah menjajakan telur mata gajah sejak tahun 2002 di kota sampit tepatnya di jalan Pemuda dekat taman k  ota sampit. Harga Telur mata gajah per buahnya hanya seribu rupiah.  Ibu Siti menambahkan bahwa penghasilan perhari yang didapat dari berjualan telur mata gajah ini sekitar 3 juta rupiah apabila kedai ramai dikunjungi dan sekitar 2 juta rupiah apabila kedai dengan jumlah pengunjung yang tidak seberapa. Dalam satu malam Ibu Siti arofah dan karyawannya mampu membuat sekitar 3000 buah telur gajah. Bahan-bahannya sangat sederhana berupa tepung terigu, sayur-sayuran, dan telur puyuh. Ibu Siti arofah asli orang lamongan jawa timur ini menjelaskan kedai telur mata gajah bang ali buka setiap hari dari pukul 3 sore hingga 10 malam. 

 

(HR)